Кафедра маркетингу на другому міжнародному форумі ресторанного і готельного франчайзингу FRANCHITHINK-2018

30 листопада 2018 року представники кафедри маркетингу Державного університету телекомунікацій Виноградова О.В. – д.е.н., професор, завідувач кафедри маркетингу, Євтушенко Н.О. – к.е.н., доцент, доцент кафедри маркетингу, Крижко О.В. – ст. викладач кафедри маркетингу відвідали Другий міжнародний Форум ресторанного і готельного франчайзингу FranchiThink 2018, який відбувся у КВЦ «Парковий».

Участь у форумі прийняли мережі Marriott International, Premier Hotels & Resort, Reikartz Hotel Group, Ribas Hotels Group, Friday Hostel, The Avocado Show, «Сімейна пекарня», Salateira, Freshline, Pizza Celentano, «Варенична Балувана Галя», COFFELAT, Lviv Croissants, Mr. Grill Hotdogs & Burgers, KIMS, Merry Berry, Donuts Club, GARAGE food&coffee.

Учасники форуму FranchiThink 2018 дізналися  як ефективно масштабувати бізнес за моделлю франчайзингу та мали змогу отримати відповіді на питання:

• як вибрати надійного партнера – профайлінг під час вибору франчайзі;
• як масштабувати бізнес від невеликого ресторану до світового бренда;
• як захистити франшизу;
• правила вибору правильної локації і приміщення під бізнес;
• інтернет-маркетинг і просування бізнесу;
• підводні камені ресторанного франчайзингу, особливості розвитку бізнесу;
• споживчі переваги в сучасному суспільстві.

Серед спікерів FranchiThink 2018 були:

• Ron Simpson, власник The Avocado Show (Нідерланди);
• Tommi Tervanen, CEO Kotipizza Group (Фінляндія);
• Олексій Коробкін, старший директор з розвитку Marriott International.

Особливу увагу привернули такі експерти з України як:

• Олександр Мусатов, експерт в галузі ресторанного консалтингу, співвласник ресторанів True Burger Bar і Hendrick’s Bar;
• Антон Воронюк, керівник Академії інтернет-маркетингу WebPromoExperts, директор з розвитку WebPromo;
• Мирослава Козачук, співвласник і СЕО компанії Franchise Group.

Провідні представники індустрії поділилися своїми знаннями та досвідом у таких напрямах, як систематизація бізнесу, розвиток на локальному та міжнародному ринках, маркетинг і просування об’єктів, фінанси, HR, управління запасами/закупівлями, IT-рішення і технології в ресторанному та готельному бізнесі.

Отриману інформацію викладачі кафедри маркетингу зможуть використовувати під час викладання навчальних дисциплін та у науковій роботі.